Grappa

Grappa is een Italiaanse gedestilleerde alcoholische drank, die vervaardigd wordt uit destillatie van restanten van de druiven na de wijnbereiding. Oorspronkelijk was het een manier om de overtollige trosdruiven niet te hoeven weggooien aan het einde van het seizoen.

De smaak van een grappa, net zoals bij wijn, hangt af van het type druif, de kwaliteit daarvan en de vaten waarin deze gerijpt wordt. Grappa heeft een alcoholpercentage tussen de 37,5% en 60%.

Om de drank zachter en zoeter te maken worden soms fruitsiropen aan grappa toegevoegd. Jonge grappa wordt koud geserveerd, maar wordt zelden of nooit gemengd met andere dranken. Betere, oudere grappa typen worden op kamertemperatuur gedronken om de smaak beter tot zijn recht te laten komen. Grappa wordt ook wel toegevoegd aan koffie, voor een caffè Corretto (een juiste, correcte koffie).


Grappa & Brandy € 5,75

Vecchia Romagna
Grappa Aglianico
Grappa di Amarone
Grappa di Falangina
Grappa Fiano  
Grappa Chardonnay- Mazzardo
Grappa  Gewutztraminer 

Adres

Olive Garden
Vrouwenkerkhof 1
2312 WR Leiden
T: 071-5122529
E: info@restaurantolivegarden.nl

Openingstijden

Olive Garden is
dagelijks geopend
van 12.00 tot 21.00 uur.

Volg ons op: